Pionono pollito...

Pionono pollito

Ingredientes:

- 1 pionono
- 300 g de pollo cocido
- 100 g de zanahoria hervida
- 1 remolacha hervida
- 1 taza de mayonesa
- 1 cda de mostaza
- 5 g de gelatina sin sabor
- sal y pimienta a gusto

Preparación:

- Desmenuzamos el pollo bien chiquito o pasamos por procesadora.
- Hidratamos la gelatina con tres cucharadas de agua y disolvemos a baño de María.
- En un bol ponemos el pollo, mayonesa, mostaza, la gelatina disuelta, salpimentamos y revolvemos bien todo.
- Distribuimos sobre el pionono y como se ve en la foto hacemos tres hileras con tiritas de vegetales, en este caso zanahoria, remolacha y pimiento, pero le podemos colocar todo lo que tengamos a mano o nos guste: aceitunas, palmitos, huevo duro, etc.
- Enrollamos con cuidado y llevamos a heladera por 30 minutos.
- Decoramos y servimos con ensaladas.