Ingredientes :
200 gr. manteca
1 3/4 taza de azúcar
4 tazas de harina leudante
5 huevos
1/2 taza de pasas de uva
1/2 taza de fruta abrillantada
2 cucharadas de licor o cognac
Preparación :
Batir la manteca con el azúcar. Agregar los huevos y el licor. Continuar batiendo.
Pasar las frutas por harina e incorporar harina y frutas y terminar mezclando muy bien.
Colocar en un molde para budín inglés de 25 cm. de largo y cocinar en horno moderado por 35' a 40' más o menos. Retirar, desmoldar y enfriar.
4 tazas de harina leudante
5 huevos
1/2 taza de pasas de uva
1/2 taza de fruta abrillantada
2 cucharadas de licor o cognac
Preparación :
Batir la manteca con el azúcar. Agregar los huevos y el licor. Continuar batiendo.
Pasar las frutas por harina e incorporar harina y frutas y terminar mezclando muy bien.
Colocar en un molde para budín inglés de 25 cm. de largo y cocinar en horno moderado por 35' a 40' más o menos. Retirar, desmoldar y enfriar.
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