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Torta de nueces

Ingredientes:

80 grs de manteca
200 grs de azúcar
3 huevos
250 grs de nueces picadas
2 cucharadas de ron u oporto
100 grs de harina

Preparación:

Mezclar manteca,azúcar y yemas
Agregar harina,nueces,ron y las claras batidas a nieve
Colocar en una tortera enmantecada y cocinar en horno a 180º  media hora aproximadamente.

Torta de chocolate "5"

Ingredientes :

5 cucharadas soperas de harina

5 cucharadas soperas de azúcar

5 cucharadas soperas de chocolate en polvo

1 cucharadita de polvo de hornear

3 huevos

250 grs de crema de leche

Preparación : 

Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa bien lisa.

Cocinar a horno medio entre 20 y 30 minutos.

Faro Bretón

Ingredientes:

1 litro de leche
200 grs de harina
200 grs de azúcar
4 huevos
Ciruelas pasas sin carozo 

Preparación:


Mezclar todos los ingredientes,poner en un molde enmantecado y cocinar en horno medio 20 minutos.

Remolachas asadas con orégano

🌹Ingredientes:

8 remolachas medianas sin hojas y lavadas
10 cucharadas de aceto balsámico
5 cucharadas de aceite de oliva
Orégano
Sal y pimienta a gusto.

Procedimiento:

Colocar en un recipiente las remolachas,sazonar con sal y pimienta. Añadir aceto balsámico y mezclar bien. Dejar algunos minutos macerando en vinagre.
Agregar el aceite de oliva y el orégano.

Disponer las remolachas sobre una parrilla y asar durante 20 ó 25 minutos de cada lado,o hasta que estén tiernas. Al dar vuelta,bañar con el remanente de la marinada de aceto y orégano.

Espárragos envueltos en jamón crudo

Ingredientes:

2 atados de espárragos
4 fetas de jamón crudo (ó panceta)
4 cucharadas de aceite de oliva
8 rodajas de limón
Sal y pimienta a gusto.

Preparación:

Sobre una tabla de cocina,cortar los primeros 2 cmts de la base de los espárragos. Sazonar con sal,pimienta y aceite de oliva. Hacer 4 atados y envolver cada uno en jamón crudo. Colocar en una asadera con 1 ó 2 rodajas de limón en cada punta de los tallos.
Cocinar en horno moderado durante 20 minutos.

Tomates asados

Ingredientes:

4 tomates grandes cortados en mitades
4 cucharadas de aceite de oliva
Pimienta negra molida
Ajo cortado en láminas finas
Orégano,romero,tomillo
Sal a gusto

Preparación:

Mezclar el aceite de oliva,el orégano el romero y el tomillo .
Cortar los tomates en mitades sobre una tabla de cocina. Sazonar con pimienta y sal .
Condimentar con la preparación de hierbas.
Disponer los tomates sobre una parrilla limpia, aceitada y asar por unos 20 minutos de cada lado a calor moderado

Alfajor de atún...

Ingredientes:

200 grs de harina
200 grs de manteca
200 grs de queso dambo 
2   cucharadas de crema de leche
200 grs de atún
2   tazas de mayonesa o salsa golf
2   huevos duros duros
Perejil picado y el blanco de un apio.

Preparación:

Poner la harina sobre la mesa en forma de 
corona.Coloque en el centro la manteca blanda y el queso en cubitos,sal,pimienta y las dos cucharadas de crema de leche.Unir todo y formar seis o siete bollitos con la masa. Estirarlos y cortar discos de 25 o 30 cmts de diámetro ( o la medida que se desee) . Cocinarlos a horno moderado sobre una placa enmantecada.
Picar el apio y mezclarlo con el atún deshecho,la mayonesa o salsa golf.Armar el alfajor colocando un poco de relleno en cada capa .Terminar untando los costados y la última capa con mayonesa y decorando con los huevos duros y el perejil picados .