Tronco de Navidad...

•  Ingredientes :
• 
  
• 250 gr.de chocolate negro
• 4  huevos
• 100 gr. harina
• 125 gr. de azúcar
• 400 gr. de chantilly(se puede hacer también con dulce de leche)
• azúcar impalpable

Cómo hacer Tronco de Navidad

Para comenzar debemos derretir el chocolate.
Luego separar las yemas de las claras. Por un lado batir las claras a nieve, y por el otro lado, agregar las yemas al chocolate derretido.
Dejar enfriar unos minutos e incorporar la harina junto con las claras a punto nieve con movimientos lentos y envolventes.
Colocar la preparación en una bandeja enmantecada y llevar a horno durante unos 10 a 13 minutos a fuego fuerte.Retirar y dejar enfriar.
Comencemos con el relleno, el primer paso es montar el azúcar junto con el chantilly.
Desparramar la mitad de esta preparación sobre la masa que tenemos reservada. Enroscar la masa, cortar las puntas en forma de tronco y bañar el tronco con la otra mitad de chocolate. Con un tenedor e imaginación darle la textura de un tronco.
Para una terminación prolija y navideña, debemos espolvorear con azúcar impalpable y decorar con frutos rojos!