Alfajor de atún...

Ingredientes:

200 grs de harina
200 grs de manteca
200 grs de queso dambo 
2   cucharadas de crema de leche
200 grs de atún
2   tazas de mayonesa o salsa golf
2   huevos duros duros
Perejil picado y el blanco de un apio.

Preparación:

Poner la harina sobre la mesa en forma de 
corona.Coloque en el centro la manteca blanda y el queso en cubitos,sal,pimienta y las dos cucharadas de crema de leche.Unir todo y formar seis o siete bollitos con la masa. Estirarlos y cortar discos de 25 o 30 cmts de diámetro ( o la medida que se desee) . Cocinarlos a horno moderado sobre una placa enmantecada.
Picar el apio y mezclarlo con el atún deshecho,la mayonesa o salsa golf.Armar el alfajor colocando un poco de relleno en cada capa .Terminar untando los costados y la última capa con mayonesa y decorando con los huevos duros y el perejil picados .